چگونه در رمضان دچار اضافه‌وزن نشویم؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان زنجان؛ کارشناسان تغذیه می‌گویند: مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری محدود شود، زیرا قند‌های ساده باعث نوسان سریع قند خون و گرسنگی زودهنگام می‌شوند. میوه‌ها بهتر است در فاصله افطار تا سحر مصرف شوند.

در خصوص وعده افطار نیز مصرف غذا‌های سبک شامل لبنیات، نان، سبزیجات و میوه‌ها توصیه شده و مصرف شیر گرم، فرنی یا شیر برنج مناسب دانسته شده است. همچنین مصرف ۳ تا ۵ عدد خرما در افطار برای تنظیم قند خون مفید است، اما باید از افراط در مصرف آن مانند سایر شیرینی‌ها پرهیز شود.

حذف وعده سحری نه تنها موجب کاهش وزن نمی‌شود، بلکه به دلیل افت شدید قند خون، زمینه پرخوری در افطار و در نهایت افزایش وزن را فراهم می‌کند.

در وعده سحری باید از مصرف غذا‌های پرچرب، پرنمک و سرخ‌کردنی خودداری شود، زیرا این مواد موجب تشنگی و گرسنگی زودرس در طول روز می‌شوند. همچنین مصرف بیش از اندازه چای در سحر به دلیل افزایش دفع ادرار توصیه نمی‌شود.

انتخاب کربوهیدرات‌های پیچیده مانند نان‌های سبوس‌دار، غلات کامل، حبوبات، عدس و لوبیا در وعده سحری موجب پیشگیری از افت قند خون و احساس گرسنگی زودرس می‌شود.

مواد غذایی پرفیبر همچون سبزیجات، میوه‌های با پوست، میوه‌های خشک مانند گلابی، آلو و انجیر و مغز‌هایی مانند بادام نیز به احساس سیری طولانی‌تر کمک می‌کنند.

رعایت برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل پنج گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، گوشت و حبوبات و تخم‌مرغ، شیر و لبنیات) در ماه رمضان هم ضروری است.