آغاز برداشت گیاه کینوا در یزد

به گزارش خبرگزاری صداوسیمامرکز یزد ،مدیر جهاد کشاورزی شهرستان یزد با اشاره به اینکه کشت گیاه کینوا چند سالی است که در استان یزد آغاز شده، گفت:  گیاه ارزشمند کینوا که به نام خاویار گیاهی معروف است، به عنوان یکی از گونه‌های گیاهی مقاوم به شوری، کم آب خواه و با ارزش غذایی بالایی به شمار می‌رود.
غفاریان افزود: کار کشت تا برداشت این محصول حدود سه ماه طول می‌کشد که در یزد این کار به صورت مکانیزه صورت می‌گیرد.
وی با اشاره به اینکه این محصول علاوه بر صرفه اقتصادی، مورد حمایت سازمان جهاد کشاوری نیز قرار دارد بیان کرد: از کشت بذر تا مشاوره، برداشت و بازار فروش نیز با همراهی جهاد کشاورزی صورت می‌گیرد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان یزد خاطرنشان کرد: این گیاه زراعی در زمینه تولید آرد، صنعت شیرینی سازی، خوراک کودک و مکمل تغذیه ورزشکاران نیز استفاده می‌شود.